{"id":2954,"date":"2020-02-13T10:45:32","date_gmt":"2020-02-13T08:45:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/?p=2954"},"modified":"2020-02-13T11:44:11","modified_gmt":"2020-02-13T09:44:11","slug":"vikingin-ruotsin-risteilylla-pintaan-pulpahtivat-korealaiset-maut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/vikingin-ruotsin-risteilylla-pintaan-pulpahtivat-korealaiset-maut\/","title":{"rendered":"Vikingin Ruotsin-risteilyll\u00e4 pintaan pulpahtivat korealaiset maut"},"content":{"rendered":"

Ruoka on perinteisesti t\u00e4rke\u00e4 osa matkailuel\u00e4myst\u00e4. Matkat kaukaisiin kohteisiin koukuttavat herk\u00e4sti my\u00f6s uusien, eksoottisten makujen yst\u00e4v\u00e4ksi.<\/span><\/h2>\n

Teksti Marja-Liisa Kinturi<\/span><\/strong><\/p>\n

Kuvat Adri\u00e1n Soto<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Niiden per\u00e4ss\u00e4 ei onneksi tarvitse en\u00e4\u00e4 reissata maailman \u00e4\u00e4riin. Kansainv\u00e4listyminen on tuonut uudet maut ja tuoksut my\u00f6s perisuomalaisen pikkukaupungin torinlaitaan. Uutta makujen eksotiikkaa on tarjolla nyt my\u00f6s perinteisell\u00e4 Ruotsin-risteilyll\u00e4,<\/em> sill\u00e4 Viking Line<\/em> on t\u00e4ydent\u00e4nyt ravintolatarjontaansa m\/s<\/em> Gabriellalla<\/em> pop-up-ravintola Bistrotekilla.<\/em><\/span><\/p>\n

\"\"

Viking Linen markkinointijohtaja Kaj Takolander ja suurl\u00e4hettil\u00e4s Cheon Joon-ho valmistautuvat t\u00e4ydelliselle korealaiselle aterialle, johon kuuluu my\u00f6s vahva riisiviini.<\/p><\/div>\n

\u201dPop up -konsepti tarkoittaa, ett\u00e4 ruokalista vaihtuu nelj\u00e4n kuukauden v\u00e4lein\u201d, kertoo Viking Linen tiedotusp\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Christa Gr\u00f6nlund.<\/strong> Nyt vuorossa on korealainen keitti\u00f6, jonka eksoottisia ruokalajeja tarjoillaan Bistrotekissa<\/em> 2. kes\u00e4kuuta saakka.<\/span><\/p>\n

Korea nosteessa<\/span><\/h2>\n

Korea ja korealainen keitti\u00f6 ovat muutenkin nosteessa sek\u00e4 Aasiassa<\/em> ett\u00e4 Euroopassa<\/em>, tuorein voitto oli tietysti Oscar<\/em>-palkinnon voittanut korealainen Parasite-elokuva<\/em>.<\/span><\/p>\n

Bistrotekin korealainen menu starttaa perinteisell\u00e4 kimchill\u00e4,<\/em> fermentoidulla kaalilla, jota maustetaan sipulilla, valkosipulilla, inkiv\u00e4\u00e4rill\u00e4 ja chilill\u00e4. Muita alkuruokavaihtoehtoja ovat korealainen tartar ja rapea kana. P\u00e4\u00e4ruokalajeja ovat B\u00f6 ssam<\/em> \u2013 Koreassa suosittu illanistujais- ja katuruokaherkku. Se koostuu salaatinlehtiin k\u00e4\u00e4rityst\u00e4 possunlihasta, joka nautitaan mausteisen retikkasalaatin, Samjong<\/em>-kastikkeen ja kimchin kera. Toinen p\u00e4\u00e4ruokavaihtoehto on Bibimbap<\/em> joko tofun, lohen tai bulgogin kanssa. J\u00e4lkiruoaksi on tarjolla p\u00e4\u00e4ryn\u00e4- kanelisorbettia .<\/span><\/p>\n

\"\"

B\u00f6 ssam -aterian voi aloittaa kimchill\u00e4, joka on Korean kansallisruoka.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Korealainen keitti\u00f6 ei ollut ensimm\u00e4inen vaihtuva teema Bistrotekissa \u2013 ennen sit\u00e4 matkustajat ovat saaneet nauttia jo sek\u00e4 meksikolaisista herkuista ett\u00e4 perikotimaisista mummola-aterioista. \u201dKorealainen keitti\u00f6 on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 hyvin trendik\u00e4s. Se on sek\u00e4 terveellinen ett\u00e4 makumaailmaltaan runsas\u201d, toteaa\u00a0 Viking Linen ravintolap\u00e4\u00e4llikk\u00f6 Janne Lindholm<\/strong>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Aitoa aterimista l\u00e4htien<\/span><\/h2>\n

Korealainen ateria nautitaan, kuinkas muuten, sy\u00f6m\u00e4puikoilla. Asiakkaan avuksi ruokalistassa n\u00e4ytet\u00e4\u00e4n <\/span>havainnollisesti, kuinka niit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n. Ja jos oppi ei ihan heti mene perille, saatavilla on toki perinteisemm\u00e4tkin aterimet.<\/span><\/p>\n

\u201dKorealainen keitti\u00f6 on t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 hyvin trendik\u00e4s. Se on sek\u00e4 terveellinen ett\u00e4 makumaailmaltaan runsas.\u201d<\/strong><\/span><\/h3>\n

My\u00f6s tarjottavat juomat on r\u00e4\u00e4t\u00e4l\u00f6ity korealaiseen makumaailmaan sopiviksi. Aperitiiviksi tarjotaan korealaista riisiviinaa sojua, joka on Bistrotekissa maustettu limella ja persikalla. My\u00f6s ruokalistan viinit ja oluet on valittu korealaisen keitti\u00f6n makuja ajatellen.<\/span><\/p>\n

Korealaisia makuja on Viking Linen m\/s Gabriellalla tarjolla 2. kes\u00e4kuuta saakka. Mit\u00e4 sen j\u00e4lkeen? Sit\u00e4 ei viel\u00e4 paljastettu. Aika n\u00e4ytt\u00e4\u00e4.<\/span><\/p>\n

\"\"

Suurl\u00e4hettil\u00e4s on ylpe\u00e4 korealaisen gastronomian voittokulusta. \u201dT\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 maailmalla on noin 35 000 korealaista ravintolaa. Nelj\u00e4 niist\u00e4 on Helsingiss\u00e4\u201d, h\u00e4n sanoo.<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ruoka on perinteisesti t\u00e4rke\u00e4 osa matkailuel\u00e4myst\u00e4. Matkat kaukaisiin kohteisiin koukuttavat herk\u00e4sti my\u00f6s uusien, eksoottisten makujen yst\u00e4v\u00e4ksi. Teksti Marja-Liisa Kinturi Kuvat Adri\u00e1n Soto Niiden per\u00e4ss\u00e4 ei onneksi tarvitse en\u00e4\u00e4 reissata maailman \u00e4\u00e4riin. Kansainv\u00e4listyminen on tuonut uudet maut ja tuoksut my\u00f6s perisuomalaisen pikkukaupungin torinlaitaan. Uutta makujen eksotiikkaa on tarjolla nyt my\u00f6s perinteisell\u00e4 Ruotsin-risteilyll\u00e4, sill\u00e4 Viking Line on<\/p>\n

Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":2957,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[489,487,486,488],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_3153-scaled.jpg?fit=1386%2C924&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2954"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2966,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2954\/revisions\/2966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.matkailutoimittajienkilta.fi\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}